お寿司のネタ

< お寿司のネタ>

 

 

1. 　鮗(このしろ)　：전어

 

２.　新子（しんこ）：어린전어

 

３．小肌（こはだ）：중치의 전어

 

４.　.春子鯛（かすごだい）：도미

 

５．鰺（あじ）：전갱이

 

６．鯖（さば）：고등어

 

７．さより：공미리

 

８．鱚（きす）：보리멸

 

９．鰯(いわし)：정어리

 

１０.秋刀魚（さんま）：꽁치

 

１１．鰊（にしん）：청어

 

１２．ままかり、さっぱ：청어

 

１３．鮪（まぐろ）：다랭이

 

１４．黒鮪（くろまぐろ）：흑다랑어

 

１５．めばち：눈다랭이

 

１６．びんなが：날개다랑어

 

１７．梶木（かじき）: 청새치

 

１８．鰹（かつお）：가다랭이

 

１９．真鯛（まだい）：참돔

 

２０．黒鯛（くろだい）：감성돔

 

２１、石鯛（いしだい）：돌돔

 

２２．縞鯛（しまだい）：어린돔

 

２３．甘鯛（あまだい）：옥돔

 

２４.　目抜（めぬけ）：쏨뱅이

 

２５．鯒（こち）：양태

 

２６．眼張（めばる）：볼락

 

２７．鮃(ひらめ)：넙치

 

２８．おひょう：北海産의 큰 넙치

 

２９．石鰈（いしがれい）：돌가자미

 

３０．星鰈（ほしがれい）：노랑가자미

 

３１．鰆（さわら）：삼치

 

３２．真鰹（まなかつお）병어：

 

３３．鰤（ぶり）：방어

 

３４．はまち、いなだ：새끼방어

 

３５.　間八、勘八（かんぱち）：잿방어

 

３６．魳（かます）：꼬치고기

 

３７．鱸（すずき）：농어

 

３８．こっぱ：갓난새끼방어

 

３９．せいこ：새끼방어

 

４０．ふっこ：중치방어

 

４１．ヒラマサ：부시리

 

４２．縞鰺（しまあじ）줄전어：

 

４３．いなめ、あぶらめ：쥐노래미

 

４４．河豚（ふぐ）：복어

 

４５．太刀魚（たちうお）：갈치

 

４６．鱈（たら）：대구

 

４７．鯊（はぜ）：문절망둑

 

４８．鯔（ぼら）：숭어

 

４９．伊佐木、鶏魚（いさき）：벤자리

 

５０．鱧（はも）：갯장어

 

５１．穴子（あなご）：붕장어

 

５２．烏賊（いか）：오징어

 

５３．帆立（ほたて）：가리비

 

５４．蛤（はまぐり）：대합

 

５５．常節（とこぶし）：작은전복의 일종

 

５６．鮑（あわび）：전복

 

５７．蛸（たこ）：문어

 

５８．蝦蛄（しゃこ）：갯가재

 

５９．鰻（うなぎ）：민물장어

 

６０．車海老（くるまえび）：중간크기새우

 

６１．伊勢海老（いせえび）：왕새우

 

６２．大正海老（たいしょうえび）：중간크기 담회색 새우

 

６３．熊海老（くまえび）：줄무늬새우

 

 

６４．芝海老（しばえび）：보리새우

 

６５．牡丹海老（ぼたんえび）：큰붉은새우

 

６６．鯣（するめ）　：말린오징어

 

６７．真烏賊（まいか）,すみいか　：뼈오징어

 

６８．やりいか、けんさきいか、さやなが：끝이 뾰족한 오징어

 

6 9．蛍烏賊（ほたるいか）：불똥꼴뚜기

 

７0．赤貝（あかがい）：새고막

 

７1．海松貝（みるがい）：왕우럭조개

 

７2．鳥貝（とりがい）：새조개

 

７3．平貝（たいらがい）、たいらぎ、えぼしがい：키조개

 

７4．青柳（あおやぎ）：개랑조개살

 

７5．北寄貝（ほっきがい）、うばがい：함박조개

 

７6．帆立貝（ほたてがい）：가리비

 

７7．栄螺（サザエ）：소라

 

７8．鮭（さけ）：연어

 

7 9．鱒（ます）：송어

 

８0．蟹（かに）：게

 

８1．海鼠（なまこ）: 해삼

 

８2．海胆（うに）：섬게

 

８3．筋子（すじこ）、すずこ：연어알젓

 

８4．数の子（かずのこ）：청어알

 

８5．いくら：연어알

 

８6．鱈子（たらこ）：대구알

 

８7．あんきも：아귀내장

 

8 8．白魚(しらうお)：뱅어

 

8 9．海鞘（ホヤ）：멍게, 우렁쉥이

 

９0．鯨（くじら）：고래

 

９1. 鮎（あゆ）：은어

 

9 2.  子持ち昆布　：청어알이 담긴 다시마

 

9 3.　鯥（ムツ）　：　게르치

 

その他、

キンメ、玉子、納豆、河童巻き（かっぱまき、きゅうり）、白子（しらこ：魚類の精巣）などがあります。

個人的に締めとしてかっぱ巻きを よくいただきます。^_^:::

 

魚漢字をもうちょっと書き加えます。

 

９４．鱈（たら）　：대구

 

９５．鰍（かじか）：둑중개

 

9 6．鯰（なまず）：메기

 

９７．鰈（かれい）:가자미

 

９８．柳葉魚（ししゃも）：시샤모

 

９９．鯉（こい）:잉어

 

100. 魚若（わかさぎ）：빙어

 

101. ハタハタ　:도루묵

 

102.  鮒（ふな）:붕어

 

103. 鰯（いわし）: 정어리

 

104. ホッケ: 임연수